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两只肥得跟牛一样,另五头瘦得跟狼似的。
那十只早被熊二挂树上,嘴塞得严严实实。
熊二自己?正瘫在稻花楼门口,呼噜打得像打雷。
阮晨光指尖一弹,白光如剑,黑刃似墨。
归元剑出鞘——
对准豨怪额头,“唰”地画个十字。
然后手一拽,牙齿朝外一扯。
跟扒红薯皮一样利索。
血肉慢慢撑开口子,就像你捏住热红薯的口,一挤,软糯的肉就“噗”地蹦出来。
剩下那层皮,焦硬、干裂,跟烤糊的锅巴没两样。
秘诀在手上——得用抓炒手,像刀片一样,贴着皮下一层削。
快!准!利!
皮儿整张剥离,连带底下筋膜都扯干净。
可到了屁股那儿,卡住了。
三处连着:
一根长的——尾巴。
一个圆的——肛门。
还有一根长的——尿道。
他直接拔了长的,连带着一串小铃铛。
这玩意儿,泡酒能当药引。
可酒?他这儿只有料酒、米酒、馊掉的醪糟。
“算了,回头再弄吧,烦。”
他手脚飞快,七张皮,全扒下来。
七对獠牙,整根拔出,像拔人参。
四副枪弹,也收好。
剩下的,他真看不下去。
这玩意儿臊气冲天,肉紧得像树根,还带着一股土腥味。
肚子里,结石一堆堆,跟鹅卵石似的。
“耳朵、脑袋肉、猪肝——能吃。”
“肠衣,留着!宝贝。”
“肠子?太腥,不要。”
他用抓炒手一寸寸刮肉,剔得干干净净。
没用的内脏,堆成一座小山。
有用的,留下。
肉片撒盐,挂在五行小花园的竹竿上晾着。
公母豨怪,加起来五千五百多斤。
出肉两千五。
五头中等大小的,三千斤。
出肉一千三。
加一块,三千八百斤。
心肝肺脾,堆了小半屋子。
肝和耳朵头肉,单独留着,只剩这两样能入口。
枪弹收着,泡酒用。
肠衣洗得雪白,晾干,卷好,藏进柜子。
肠子?直接扔马粪坑,喂蛆虫。
猪肚掏空,剥了内膜,留着炖汤。
獠牙七副,全是硬货,收了。
猪皮七张,晾干入仓。
最惊人的是骨头——敲一敲,叮当响,比铁还硬!
他把它们跟菜花蟒的骨一并收了。
还有——筋!
那玩意儿,弹性十足,比牛筋还韧。
常有人把“蹄筋”和“筋”当一回事,其实差远了。
打个比方:蹄筋,就是炖汤用、能嚼吧嚼吧下嘴的那类筋。
这玩意儿还能熬成胶,粘鞋底、补锅底都行。
而“筋”,说的是骨头连着肉那根弹力十足的韧带。
古时候做弓弦、绑刀柄、造弩机,全靠它撑场面。
阮晨光手上那把竹弓,说白了就是小孩过家家用的——拿蜘蛛丝搓的,拉两下就晃悠。
可那只野猪,一蹦三丈高,窜得比兔子还疯,它腿上的筋又粗又韧,甩开膀子比菜花蟒的还扛造。
阮晨光剥下来,摊开晾干,妥妥收进木箱。
最大的收获来了——猪油。
这油,真·一口都不能沾!
看起来白白净净,像新磨的豆腐脑,美得很。
要不是噶偶提前吆喝一声,阮晨光差点就舀一勺拌饭吃了。