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掌柜是个干瘦的老头。

看着那锭官银，手都在哆嗦。

他赶紧招呼伙计清场。

食客们本想抱怨几句。

但看到门外那头如小山般的食铁兽。

再看看李泰那副财大气粗的凶悍模样。

全都乖乖地端着碗溜了。

后厨。

厚重的布帘后面。

一个穿着粗布短打的中年汉子正往大铁锅里点卤水。

他叫陈三刀。

是这家百年老店的第三代传人。

脾气比他熬的红油还要爆。

陈三刀听到外面的动静，眉头皱成了一个川字。

他最烦这种仗势欺人的富家公子哥。

有几个臭钱就不知道天高地厚！

带头野兽招摇过市。

能懂什么叫品味！

“师傅。”

“外面那几个人把场子包了。”

“点名要咱们的招牌豆腐脑。”

小伙计跑进后厨，压低声音。

陈三刀冷哼一声。

“暴发户。”

“给他们上。”

“我倒要看看，这群长安来的土包子能不能吃出咱们嘉州的手艺！”

他走到布帘后面。

透过缝隙往外看。

他倒要瞧瞧这群人能挑出什么毛病。

要是敢胡说八道。

他陈三刀就算拼了这条老命，也要用大马勺把他们赶出去！

大堂里。

苏牧选了一张靠窗的桌子坐下。

小兕子乖巧地坐在旁边。

两只小手托着下巴，眼巴巴地等着。

滚滚趴在桌子底下。

把下巴搁在苏牧的脚背上。

很快。

伙计端着三碗热气腾腾的豆腐脑走了过来。

小心翼翼地放在桌上。

白嫩的豆腐脑垫底。

上面铺着一层炸得金黄酥脆的小酥肉。

撒着炒熟的花生碎、大头菜末和翠绿的葱花。

最上面浇着一勺红亮诱人的辣椒油。

红白相间。

极其抓人胃口。

李泰迫不及待地拿起勺子。

他早就饿了。

刚才在野外那点烤兔肉根本不够塞牙缝。

他舀了一大勺塞进嘴里。

滚烫的豆腐脑滑入喉咙。

红油的辣味瞬间在口腔里爆发。

“嘶！”

李泰辣得直抽冷气，额头上渗出细密的汗珠。

但他根本停不下来。

酥肉的焦香和花生的脆爽混合在一起。

口感极其丰富。

李泰吃得满头大汗。

他解开领口的扣子。

用手扇着风。

辣得直吐舌头。

却还是一勺接一勺地往嘴里送。

“过瘾！”

“这红油绝了！”

李泰大呼小叫。

毫无皇子形象。

小兕子拿着特制的小木勺。

她不敢吃上面的红油。

苏牧极其细心地帮她把红油撇开。

舀了一勺底下的白嫩豆腐。

吹凉了才喂进她嘴里。

“好契鸭。”

“软乎乎的。”

小丫头吃得满嘴都是豆香。

开心地晃悠着小短腿。

苏牧拿起勺子。

他没有急着吃。

先是凑到碗边闻了闻。

然后用勺子轻轻搅动了一下。

将红油和底下的佐料完全拌匀。

舀起一勺。

送入口中。

布帘后面。

陈三刀死死盯着苏牧的动作。

他双手握拳。

已经准备好了一肚子反驳的话。

只要这年轻人敢说一句不好吃。

他立刻冲出去理论。

苏牧咽下嘴里的豆腐脑。

放下勺子。

他拿起桌上的粗布帕子擦了擦嘴角。

“豆香浓郁。”

“点卤的手法极其老道。”

“最难得的是这红油。”

苏牧的声音不大。