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苏牧把那碗卤水拿回来。

转身往院子里走。

“都散了吧。”

“回去好好琢磨。”

“我的鸭子还没下锅。”

大门缓缓关上。

门外的老厨子们却久久不愿离去。

他们互相传抄着陈三刀记下的配方。

每个人脸上都写满了极其狂热的兴奋。

客栈后院重新恢复了平静。

苏牧把粗瓷碗里的卤水倒回大铁锅。

极其浓稠的汤汁在锅里翻滚。

三十六味香料的药性已经被彻底熬煮出来。

苏牧从旁边端起那个装满极品麻鸭的大木盆。

鸭子表面光洁白嫩。

没有一根杂毛。

“胖子。”

“别发呆了。”

“过来帮忙下锅。”

李泰这才如梦初醒。

赶紧扔掉手里的劈柴斧。

颠颠地跑过来。

他捏着一只鸭子的脖子。

极其小心地放进滚烫的卤水里。

鸭皮接触到热汤的瞬间。

迅速收缩紧绷。

原本白嫩的颜色立刻染上了一层极其诱人的红亮。

苏牧拿着长柄漏勺。

把鸭子全部按进汤汁深处。

“大火烧开。”

“转微火慢浸。”

“这叫卤泡。”

“不能让汤汁一直翻滚。”

“否则鸭皮会破。”

“肉质也会变柴。”

李泰连连点头。

他现在对苏牧的话深信不疑。

刚才门外那一幕太震撼了。

堂堂大唐魏王。

此刻心甘情愿地蹲在灶台前控制火候。

小兕子搬着小马扎坐在一旁。

两只小手托着下巴。

大眼睛一眨不眨地盯着铁锅。

“锅锅。”

“鸭鸭要洗多久的澡鸭？”

苏牧往灶膛里添了一把干柴。

“半个时辰。”

“等卤水彻底凉透。”

“香味才能完全锁在骨肉里。”

时间一点点流逝。

太阳逐渐西斜。

后院里的温度降了下来。

大铁锅里的卤水也停止了翻滚。

表面结出了一层极其厚实的油脂。

苏牧揭开锅盖。

拿起铁钩。

极其精准地勾住一只鸭子的下巴。

用力一提。

哗啦！

红亮的汤汁顺着鸭身流淌下来。

整只麻鸭已经完全变了模样。

表皮呈现出极其漂亮的枣红色。

饱满。

紧实。

三十六味香料的复合香味已经完全渗透进每一丝鸭肉的纹理中。

李泰猛地吸了一口口水。

伸手就要去抓。

“先生。”

“这就能吃了吧！”

啪！

苏牧毫不客气地打掉李泰的胖手。

“急什么。”

“这只是卤熟了。”

“甜皮鸭的最后一步还没做。”

......

......

嘉州城外十里。

一处隐蔽的山坳里。

一百多名玄甲军老卒席地而坐。

战马被拴在远处的树林里。

营地里死一般寂静。

没有人生火。

也没人说话。

所有人都在做同一个动作。

疯狂咽口水！

秦琼坐在胡床上。

手里捏着一块干硬的胡饼。

他盯着手里的饼，半天没有下口。

从嘉州城方向吹来的风，带来极其霸道的复合卤香。

这香味无孔不入。

直接钻进每一个玄甲军将士的鼻腔。

他们手里的干粮瞬间变得难以下咽。

一阵急促的马蹄声打破了山坳的宁静。

十几骑黑衣骑士从官道上疾驰而来。

直接冲进营地。

领头的人翻身下马。

满身尘土。

正是百骑司副统领赵武。

赵武快步走到秦琼面前。

单膝跪地。

从怀里掏出一面金牌令箭和一封密旨。

“翼国公。”

“陛下有极其紧急的密旨！”