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听到这话，嘟嘟忍不住紧张了起来，凑到小当家身边，低声询问道。

“好紧张啊小当家！你的面没问题吧！”

“放心吧，都处理好了。”

小当家胸有成竹地回应道。

他已经解决了鱼面的口感难题，这道料理，是他倾尽全力交出的答卷。

很快，小当家的面被送到了江炎、兰飞鸿与小韩面前。

鲜醇的香气扑面而来。

洁白匀细的麵条臥在汤中，旁边配著鯛鱼肉卷，翠绿的葱花点缀其间，清清爽爽，看著便让人觉得舒服。

“配合面非面的主题，我选择用鱼肉，做成了这道鱼非面。”

小当家看著江炎三人，语气认真地介绍道。

听到是鱼面”，兰飞鸿目光一凝。

用鱼肉做成面，確实完全符合非面”这个主题，可鱼肉质地绵软细腻，做成面的话，不可能有普通麵条的劲道口感。

——

小韩此时也是同样的想法。

至於江炎，此时已经乾脆地端起碗，先喝了一口汤。

鯛鱼熬製的汤头清洌鲜美，用鱼头、鱼骨慢火熬煮而成，只加了极少量的姜葱去腥，完完全全保留了海鱼本身的鲜甜，清而不淡，鲜而不腥。

一口下去，满口都是海洋的清新气息。

接著夹起一缕鱼面送入口中。

鱼面的细腻软滑，微微咀嚼，惊人的劲道与嚼劲在齿间炸开。

劲道的口感与鱼肉的细腻形成了极致的反差，两种鲜味在口中融合，再被鯛鱼汤的鲜甜完美托举，层次丰富到让人惊嘆。

搭配的鯛鱼肉卷更是点睛之笔，鯛鱼肉卷煮得恰到好处，入口鲜嫩弹牙，海鱼的鲜甜与鱼的醇厚、魷鱼的鲜美交织在一起。

见江炎已经动筷，兰飞鸿与小韩也纷纷夹起麵条送入口中。

只是一口，两人的脸色瞬间变了。

“这么好的弹性，绝不可能是鱼肉本身能有的。”

兰飞鸿很是诧异。

鱼肉无论怎么处理，都不可能有这样堪比面的劲道嚼劲。

忽然兰飞鸿想到了什么，迅速夹起一根麵条，將其扯断，接著將断口处举到眼前，仔细观察起来。

果然，洁白的鱼面中间，夹著別的东西，显然正是里面的东西，给了绵软的鱼面惊人的嚼劲。

“这里面的是”

兰飞鸿看向小当家。

“这是魷鱼乾。”

见秘密被发现，小当家笑著解释道。

“我將晒乾的魷鱼用滚水泡发，再切成细丝，然后一根一根，塞到了鱼面里面。”

“在没有嚼劲的鱼面里，加了魷鱼芯，面身自然就有了劲道。”

听完小当家的解释，小韩的瞳孔微微收缩，感到难以置信。

——

“所有面里，都有”

然而隨著扯开一些面，他发现確实如此。

这让小韩对於小当家的天赋、创造力和厨艺感到惊嘆。

一旁的江炎，神色很是复杂，即便早就知道这道料理的做法，但是依旧有些不知道该说什么。

要知道，鱼面质地绵软，要在每一根面里，都塞进一根魷鱼丝，需要极强的耐心。

而且做起来比他的鱼香肉丝麵要更困难。

“这是用鱼和魷鱼做成的双味面，再搭配鯛鱼熬製的汤头和鯛鱼肉卷，是一道完完全全由鱼类组成的海鲜面。”

小当家自信地介绍道。

毫无疑问，他的鱼面也是符合非面”这个主题的。

“面身选了没有土腥味、没有海水味的新鲜鱼，用鯛鱼做的汤头也十分出色，能在这个场合完成这道大胆的料理，真令人不敢相信。”

兰飞鸿看著小当家很是惊讶，同时也对小当家多了一些认可。

果然不愧是阿贝师傅的儿子。

江炎深以为然地点了点头，接著將碗里最后一口麵汤一饮而尽，长长舒了一口气。

最后结果虽然还不知道如何，但是能够品尝到小当家三人的料理，对於江炎来说，已经是不虚此行了。

这时雷花走到江炎四人身前，目光扫过四人，紧接著说道。

“所有试吃环节，全部结束。”

“接下来，马上进入评分阶段。”

“请各位，就自己以外的其他三位选手的料理，以满分十分为標准，给出最终评分，將分数写在捲轴之上。”

话音刚落，便有官吏立刻上前，给江炎、小当家、兰飞鸿、小韩四人，分別送上了空白的捲轴与笔墨。

江炎四人接过捲轴和笔墨，开始沉思起来。

很快四人纷纷在捲轴上写下了评分。