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“尝尝这边的特色美食,鸭子肯定是要点的。”李玉婷笑着点点头,美食好啊,美食得吃。
在市区经过一番穿梭,车子停在一家老金陵菜馆门口,青砖门头,木格窗棂,离云锦研究所不远。
李毅要了一间安静的包间,避开大堂的喧闹,刚好适合一家五口。
三个团子一下车就兴致勃勃,沐瑶攥着李玉婷的手,眼睛到处张望;沐宸沉稳些,沐泽蹦蹦跳跳,嘴里念叨着等会儿要尝尝南京的鸭子。
包间里木桌配青瓷餐具,服务员陆续上菜。
最先端上来的是金陵盐水鸭,皮色玉白微润,肉质紧实细嫩,不油不腻,带着淡淡的桂花咸香。
“南京人无鸭不成席,这桂花盐水鸭,是本地招牌。”李毅给李玉婷夹了一块,又分出几盘,分给三个孩子。
沐泽咬了一口,眼睛一亮,口口啃着鸭肉,嘴里还嘟囔着“好吃,太好吃了”。
“味道可以,吃起来也不腻。”李玉婷尝一口,连连称赞。
紧跟着是清炖狮子头,盛在白瓷砂锅里,鸡汤汤色清亮,拳头大的肉圆卧在里面,混着马蹄碎,看着厚重,入口却嫩得一抿就化开,鲜而不腻。
沐瑶偏爱这个,舀了半碗肉汤拌饭吃。
松鼠鳜鱼端上桌的时候最惹孩子们的注目。鱼肉炸得蓬松翘起,浇上酸甜红亮的芡汁,热气裹着甜香飘满屋子。
沐宸好奇盯着鱼身,李毅心挑掉鱼刺,把鱼肉分到三个孩子碟子里。酸甜适口,很对孩子胃口。
“爸爸,我喜欢吃这个。”
“喜欢吃就多吃点。”李毅笑着。
随后还有鸡汁大煮干丝,细如发丝的干丝浸在醇厚鸡汁里,刀工细腻;一盘清爽的素什锦,各色蔬菜拌在一起,咸甜爽口,解荤菜的油腻。
点心也一并上来:皮薄多汁的天王烤鸭包,软糯清甜的美龄粥,还有桂花拉糕,软糯粘牙,带着桂花香气。
鸭血粉丝汤分了碗端上来,鸭汤醇厚,鸭血嫩如豆腐,配上鸭肫、粉丝。
“我上大学的时候,餐厅就有一个窗口卖这个鸭血粉丝汤,当初我连着吃了两年。”李毅笑着。
鸭血粉丝汤是典型的南方菜,做法很简单,主要的食材是鸭血、红薯粉丝、油豆腐、鸭杂,再放点葱花、香菜和调料。
“这么好吃吗?”李玉婷诧异的问道。
“嗯,量大,味道好,价格也不贵。”李毅笑着点点头。
李玉婷慢慢吃着,看着三个孩子热热闹闹。
沐泽嘴里塞得鼓鼓,还不忘跟哥哥和妹妹讨论哪道菜最好吃。
李毅坐在李玉婷身侧,时不时替她剥虾,给孩子们添汤,神色很是从容。
“这家淮扬菜是老字号,味道很不错。”李毅笑着了夸赞道。
南方菜和北方菜有着明显的不同,最明显的特点就是精致!
席间李玉婷随口夸盐水鸭好吃,李毅笑着应了一声,心里已经盘算,等看完衣服,临走再打包几只带回家里。
桌上欢声笑语,菜香袅袅。