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设备是从日本进口的全套商用厨房生产线。
连续式洗菜机、真空滚揉腌制机、速冻隧道、自动包装封口机。
光是这套设备的投入,就花了将近两百万港币。
人员招聘也同步完成:加工厂主管一名,品控经理一名,厨师长三名。
清洗工、切配工、腌制工各二十五人,包装工四十五人,再加上冷库管理员和车队调度员,总共超百号人。
白朴站在参观通道上,隔着玻璃看着楼下流水线上的工人将一筐筐新鲜蔬菜倒入洗菜机。
清水翻滚,泥沙被冲刷干净,蔬菜顺着传送带进入甩干桶,然后落入不锈钢盆中。
由切配工按标准规格切好,分装入袋,贴上标签,送入冷库。
李文昌站在他身边,手里拿着今天的生产报表,“今天试运行第一天,完成了八家店的食材配送。”
“全部按标准流程操作——蔬菜洗净切好,肉类腌制入味,酱料按比例调配好装瓶。”
“各分店收到货之后反馈很好,说比以前自己采购的质量稳定得多。”
白朴点了点头,目光落在楼下那排整装待发的冷藏车上。
五十辆丰田小霸王,车身统一刷成白色,侧面印着‘行运餐饮’的橙色logo和“新鲜·准时·安心”六个字。
司机们正在做最后的出车前检查,有的在测胎压,有的在核对送货单。
“车队全部到位了?”
“全部到位,每辆车都装了温度记录仪,车厢温度全程监控,如果途中制冷设备故障,司机能第一时间发现并通知调度中心更换车辆。”
李文昌顿了顿,补充道,“另外,每辆车配了两名司机,轮班开,确保不疲劳驾驶。”
白朴满意地收回目光,“下一步,年底之前,把分店数量开到一百家。”
“老板放心,我已经在物色新的铺位了!”
……
翌日上午
白朴正在办公桌上处理公务,苏孝良火急火燎地拿着资料跑了上来。
“老板,《吾家有喜》压盘五万,渠道回款确认,实销破三万张了。”
白朴抬起头,放下手中的文件,“三万?这么快?”
“是的,多亏了这段时间张小姐配合宣传和登台演出!”
“目前吾家有喜还在电台歌曲榜前三十!”
苏孝良顿了顿,“按这个势头,年底破五万张应该不难。”
白朴微微颔首,“可以启动你那个造星计划了,歌唱大赛的方案先和邵氏的方逸华商量商量!”
“好的,老板!”闻言苏孝良兴奋不已,点头离开办公室。
白朴看看手表,长洲那边翁静晶的戏大概四点多收工,时间还很充裕。
拿起电话打给了张国荣,今天他正好没戏,于是约好在老地方见面。
“备车,去广播道!”
没多久,白朴坐车来到冰室,进门时,张国荣已经坐在靠窗的位置了。
他穿一件米白亚麻衬衫,扣子解到第二颗,袖口卷到小臂,手里转着一杯冻奶茶,头发微卷,整个人懒洋洋的。
看见白朴,他抬了抬下巴,“朴哥,你又迟到了!”